El arte, las sepulturas y, a veces, una arquitectura religiosa, constituyen las principales vías para acceder al simbolismo de las sociedades neolíticas. El arte era naturalista o abstracto, rupestre o mueble, ya sea grabado o pintado sobre piedra, hueso o recipientes de cerámica. Destacan las figuras antropomorfas, a menudo femeninas y vinculadas a los cultos a la fecundidad. Poco frecuentes son los templos, como las edificaciones monumentales de piedra descubiertos en la isla de Malta.



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Más conocidas son las prácticas funerarias. Estas adquirieron notoriedad en el Neolítico, posiblemente debido a que venerar antepasados comunes facilita la integración de los miembros de una comunidad, y a que mediante ellos podían establecer unos derechos de propiedad sobre la tierra. Se diferencian distintas modalidades de sepulturas, aisladas o en necrópolis, colectivas o individuales y con ofrendas como ornamentos corporales, cerámicas, industria lítica, etc. Se disponían en cuevas naturales o en estructuras artificiales. Estas podían ser cavidades de origen no funerario, cavidades sepulcrales específicas, o construcciones de piedra recubiertas por un túmulo más o menos grande consideradas sepulcros megalíticos.